VARIA FLO DRIPPER

El gotero FLO (Flexible Liquid Output) nace de la colaboración entre Varia y la tostaduría japonesa Kurasu Kyoto. Es un método de filtrado de fondo plano fabricado en acero inoxidable con doble pared térmica. Su estructura conserva la temperatura del agua durante la extracción y mantiene la superficie exterior fría al tacto para manipularlo de forma segura sin necesidad de asa.

Su principal innovación radica en una base desmontable con discos intercambiables. Estos discos modifican la velocidad con la que el agua pasa a través del café molido, lo que permite adaptar el tiempo de contacto al tipo de grano utilizado. Puede usarse un flujo rápido para resaltar notas florales y acidez en cafés de tueste claro, o un flujo más lento para ganar cuerpo y dulzor en tuestes medios o procesos naturales.

Especificaciones técnicas

• Material: Acero inoxidable de grado alimentario y empaque de silicona.

• Capacidad de volumen: 350 ml.

• Dimensiones: 100 mm de diámetro por 83 mm de altura.

• Peso neto: 166.5 gramos.

• Filtros compatibles: Papel de fondo plano tipo onda (compatible con Kalita Wave 185 y equivalentes).

• Incluye en caja: Gotero FLO, 4 discos de flujo calibrados (Fast, Medium, Slow y disco ranurado) y un empaque de silicona de repuesto.

Guía de uso recomendada

• Seleccione el disco de flujo deseado e instálelo en la base del gotero asegurando el empaque de silicona.

• Coloque el filtro de papel de fondo plano y enjuáguelo con agua caliente antes de agregar el café.

• Añada café con molienda media (dosis sugerida: 15 a 18 gramos).

• Vierta el agua caliente en vertidos continuos o pausados según el disco instalado, buscando un tiempo total de extracción entre 2:30 y 3:30 minutos.

Rotación de Variedades

Jurisdicción y legislación aplicable