El Valle del Volcán, sede de Finca Carmen, a una altitud de 5.600 pies (1.750 metros) es la zona más importante en plantaciones de cafécultivado en montaña y sombra de la región del Volcán Barú en Panamá. El valle sigue el curso del río Chiriquí Viejo mientras fluye desde lasmontañas del Cerro Punta hasta el Océano Pacífico. Su rico suelo negro volcánico y su excelente drenaje son ideales para nuestro cafévariedad Arábica (Caturra, Catuai & Geisha)

La región del valle está fuertemente influenciada por su proximidad al Pacífico y al Océano Atlántico. Las noches frescas y libres de heladasde la zona se combinan con días secos y bañados por el sol que, juntos, crean condiciones óptimas de cultivo. 

En 1960 Efraín y Carmen Franceschi comenzaron a cultivar estas variedades de café arábica  en sus fincas y la tradición se ha mantenido hasta la actualidad.

Cada taza de café es un reflejo de la pasión, el orgullo y la dedicación de la familia a la producción de café de alta calidad.