La tradición del café de la familia Suárez en la región de Boquete comenzó en 1900 con la llegada del Sr. Abdeliat Suadi, nacido en Belén, Oriente Medio. A su llegada a Boquete es bautizado por los lugareños con el nombre de Domingo Suárez. Se casó con Antonia Serrano y juntos tuvieron seis hijos que continuaron con el negocio sembrando 70 mil plantas de café.

Años después, su hijo menor, Vidal Suárez, hombre de gran visión y trabajador, continuó el negocio de forma independiente. Junto a su esposa Eira Gutiérrez de Suárez, quienes comienzan en 1948 una nueva generación de cafeteros en el área de Salto, Boquete. Hoy, las compañías se diversifican y dos de los hijos de Vidal Suarez y Eira Gutiérrez de Suárez: Carlos y Laura Suárez crean las empresas Vicala Trading Corp. y Vicala Export Inc. bajo la marca "El Salto Café Premium ". Enfocados en continuar la tradición familiar, con su marca ya reconocida a nivel internacional como "Camiseta Estate", y creando dos nuevas marcas "Los Limones" y "Doña Eira Estate" desarrolladas para brindar a nuestros clientes la mejor calidad de taza y para asegurarnos de que cada sorbo de café sea una delicia para el paladar.

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