Finca Castelara es una empresa familiar, manejada por la Familia Castillo Arauz desde los años 60 cuando empiezan el cultivo de café criollo. La segunda generación formada del matrimonio de Carlos Santiago Castillo y Ana Isabel Arauz empieza a introducir las variedades de cafés especiales en el manejo de la finca. Compran mas tierra para crecer la finca y construyen el beneficio donde se procesa todo el café de la finca. Ver más
Hoy, la tercera generación, Andreina, Ana Isabel, Jose y Carlos con el sueño de volver a sus raíces y revivir el legado de su abuelo, toman las riendas de la finca para implementar nuevos e innovadores procesos, y buenas practicas agrícolas para llevar el nombre de nuestro café y de nuestro país en alto internacionalmente.
Finca Castelara tiene una privilegiada ubicación a una altura entre 1600 a 1700 metros sobre el nivel del mar, con un microclima perfecto para crecer café de especialidad de alta calidad.
Hemos participado de subastas internacionales con premios y precios récords en la venta de café. Nuestro Geisha ha sido subastado dentro de los mejores del mundo en competencias internacionales y nacionales.
En Finca Castelara tenemos diferentes procesos como lavado, natural y el innovador anaeróbico, siempre teniendo en cuenta buenas practicas agrícolas y la sostenibilidad de nuestra tierra.
Nos esmeramos en producir café de calidad para llevarles en cada taza nuestra historia y el mejor café del mundo.
@cafecastelara
