ABU COFFEE es una variedad de café Geisha cultivado en la región de Cañas Verdes, Boquete, en un microclima húmedo y lluvioso típico del bosque tropical. Los cafetales se cultivan en las laderas del Parque Nacional Volcán Barú en suelos fértiles, profundos de origen volcánico, ricos en contenido orgánico y excelente drenaje, minimizando la erosión. Ver más
La altitud media es de 1550 metros sobre el nivel del mar. La sombra que protege la plantación está dada por árboles nativos que crecen en armonía con la abundante flora y fauna local, respetando el medio ambiente y la biodiversidad. Dada su ubicación geográfica estratégica, la luz solar es un elemento clave en todo el proceso. La plantación recibe una potente radiación solar, interrumpida por las mañanas y puestas de sol por una suave niebla tropical conocida localmente como Bajareque y acariciada por una espesa niebla.
Como resultado, las cerezas desarrollan su máximo potencial e intensifican los azúcares de manera óptima, enriqueciendo el sabor del grano.
Las selvas vírgenes en las que se encuentran las plantaciones de ABU COFFEE hacen de su clima una condición extraordinaria para lograr una combinación única de características que hacen de nuestro Geisha Coffee un café especial distintivo con cuerpo y personalidad, con un intenso sabor jugoso y notas florales aromáticas.
Fragancia y aroma: flor de jazmín, floral, hierba joven brillante, picante, suave y lemongrass.
Gusto y retrogusto: mandarina fresca, dulce, crème brule, dulzura muy intensa, caña de azúcar, miel, caramelo, chocolate, pistacho, manzana verde, fruta de hueso, mango tropical, coco, piña, fresa con un toque de moras y durazno blanco. Un café con cuerpo cremoso, gran complejidad y una taza bien equilibrada.
@abucoffeepanama
