Panama tiene el mejor cafe del mundo, inspirados en esto decidimos llevarlo al siguiente nivel, catando los mejores lotes en las distintas fincas en Boquete, Volcan y Renacimiento y tostándolos con perfiles de competencia que permitieran disfrutar cada una de las cualidades de estos cafes. Paddle Coffee Roasters abre sus puertas en Junio del 2017, con el propósito de educar al consumidor panameño. Una escuelita desde que entras por la puerta, con una tostadora expuesta y una barra diseñada para entrenamientos de competencia que permite ver cada paso de la extracción, y un laboratorio de catas visible, ofreciendo acceso a la información y conocimiento. Nuestro espresso es Single Origin, permitiendo al consumidor disfrutar de las diferencias de cada terroir y proceso.