Finca de propiedad familiar establecida en 1941 por Carl Axel Janson originario de Suecia. Nuestras plantaciones de café están ubicadas en la Cordillera de Talamanca en las laderas de los volcanes Tisingal y Barú, altitud media entre 1350 y 1700 metros.
Ver másGranos: Geisha de punta verde, catuari, caturra y pacamara.
Fincas
La producción de calidad con armonía es nuestro objetivo. Mantenemos un equilibrio de nutrientes en el suelo utilizando microorganismos enzimáticos, sin pesticidas, sin herbicidas, entre otros. Las granjas están micro gestionadas en lotes para trazabilidad y control de calidad. Las plantaciones están separadas por bosques que sirven como barreras naturales contra las plagas y también protegen la flora y fauna natural de la región.
Ambiente
400 paneles solares producen la energía para nuestras fincas, además todo el exceso de materia prima de nuestro procesamiento se reutiliza como combustible o fertilizante. Las semillas de nuestros bosques se plantan en nuestro vivero para la reforestación y la protección de nuestros recursos hídricos. El agua de nuestro manantial se usa para nuestro proceso húmedo. Estamos 100% comprometidos a mejorar y proteger nuestro medio ambiente.
Beneficio
Nuestro beneficio (planta de procesamiento) fue construido en 1993, diseñado exclusivamente para café de especialidad, que incluye varias selecciones para poder separar el café por calidad y origen. Hacemos procesamiento natural y de lavado mediante el uso de tecnología actualizada combinada con métodos artesanales para obtener la mejor calidad.
Todos nuestros cafés premium pasan por una preparación de secado tradicional más una selección manual.
Las Lagunas, Volcán, Chiriquí ,Fincas: Hacienda Cafetalera and Los Alpes.
