Nuestros pilares son la innovación, la consistencia y la buena organización. Estamos comprometidos con la sostenibilidad, por lo que usamos productos eco-amigables, impulsamos el reciclaje y el uso de energías renovables. Las características de nuestro clima, altitud, suelos volcánicos, lluvia, y convergencia de los vientos se combinan de manera singular para producir nuestro “terroir”. Todas estas cualidades crean un balance ideal que se manifiesta en el sabor y aroma de nuestro café. En nuestra finca se producen las variedades arábigas Catuai, Caturra, Geisha, Pacamara y Obatá. Procesamos nuestros cafés utilizando métodos tradicionales, así como nuevos métodos alternativos. Nuestras prácticas de cultivo, la limpieza del establecimiento y la selección a mano de las cerezas de café más maduras constituyen y garantizan una excelente calidad de taza que ya ha empezado a ser bien apreciada en mercados internacionales.

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